SurabayaFood.com - Informasi Tempat Makan di Surabaya

Seorang pengusaha restoran pernah berkata bahwa restoran yang menyediakan hidangan Indonesia gak ada matinya. Bisa jadi pendapat tersebut benar jika dilihat dari beberapa restoran yang menyediakan hidangan Indonesia tetap eksis hingga saat ini. Tapi bisa jadi pendapat tersebut kurang tepat, jika restoran tersebut tidak melakukan pembaharuan baik dari segi menu, penampilan atau ambience restorannya.

Salah satu restoran yang menyajikan hidangan Indonesia yang gak ada matinya tetap eksis hingga saat ini adalah restoran Handayani. Berlokasi di jalan Raya Kertajaya, restoran ini bisa dibilang termasuk pelopor restoran yang menyajikan hidangan Nusantara dalam tampilan adi boga.

Setelah melihat menu yang disediakan, pilihan kami jatuh pada beberapa hidangan yang ada. Kami memilih menu yang quite simple dari segi jumlah tetapi kami harap cukup mewakili kenikmatan Restoran Handayani.

Pertama kami memilih Tumis Lurjuk. Hidangan ini termasuk sangat khas. Sejak dulu tumis lurjuk resto Handayani sudah terkenal kenikmatannya. Lurjuk yang ditumis dengan aneka bawang dan kecap ini memiliki tekstur yang empuk dengan sea food taste sebagai latar belakang. Citarasa istimewa dari Tumis Lurjuk ini dikarenakan pemakaian jeruk purut yang memberi rasa dan terutama aroma wangi yang lain daripada yang lain.

Hidangan berikutnya yang menjadi pilihan kami adalah Pecelan Onthong Pisang. Hidangan pecel yang berbahan dasar bunga pisang. Hidangan ini merupakan hidangan yang sangat tradisional dan saat ini tidak banyak tempat makan yang menyediakannya. Secara citarasa, onthong memang tidak memiliki rasa yang spesifik, yang nikmat adalah teksturnya yang berserat tetapi lembut.  Dengan bumbu pecel yang mantep rasa Pecelan Onthong memang mengasyikkan. Apalagi tampilannyapun cukup cantik.

Rasanya gak lengkap jika tidak ada hidangan yang berkuah. Oblok-oblok Iga yang bercitarasa cukup heavy menjadi pilihan kami. Oblok-oblok juga merupakan sebuah hidangan yang ndeso. Diberi nama oblok-oblok mungkin karena isinya yang bisa beraneka ragam (biasanya yang selalu ada tahu dan tempe) sesuai keinginan sang tukang masak dan dicampur menjadi satu dalam pinggan. Penggunan daging bagian iga memberikian rasa yang lebih cihuy pada hidangan ini. Tentunya ditambahkan tahu dan tempe yang dimasak bareng seperti umumnya oblok-oblok. Oh ya rasa oblok-oblok ini mirip dengan lodeh SuFoters.

Biasanya kami jarang mengulas tentang minuman tapi kali ini kami menemukan minuman  yang istimewa juga di Restoran Handayani, yaitu Es Legen. Halah…! Apa istimewanya es legen ? Lha dipinggir jalan juga banyak lho… Yang istimewa adalah penyajian es legen yang mengunakan bonjor. Bonjor adalah bambu yang ukuran cukup besar dan menjadi tempat menyimpan legen atau tuak. Dilngkapi dengan gayung kecil dari bambu dan batok kelapa menambah kesan tradisionalnya.

Aneka hidangan yang kami nikmati benar-benar menunjukkan kekuatan Restoran Handayani sebagai restoran pelopor yang sudah eksis sejak dahulu. Citarasa makanan dan piihan menunya layak diacungi jempol. Hanya seperti yang sudah ditulis diatas. Sebagai restoran yang sudah eksis sejak dahulu, dirasa perlu untuk me-rebranding kembali restoran yang legendaris ini. Terutama suasana  alias ambiencenya benar-benar butuh renovasi desperately agar penikmat kuliner terutama penikmat baru tertarik menikmati citarasa Handayani Kulinari Indonesia