SurabayaFood.com - Informasi Tempat Makan di Surabaya

Hari Natal memang identik dengan kemeriahan dan sukacita. Tentunya sukacita Natal akan menjadi lebih semarak dengan berbagi bersama keluarga, saudara, sahabat dan handai taulan, dengan kumpul bersama. Acara kumpul-kumpul paling asyik tentunya sambil makan, bersantap bersama. Hari istimewa tentunya pilihan santapannya juga harus istimewa kan SuFoters….

Pada hari Natal 2011 ini SuFocrew bersama dengan Jiewa Vieri dari Inijie.com bermufakat untuk mengadakan acara makan siang bersama yang mana hal ini juga sudah kami laksanakan pada tahun-tahun sebelumnya. Setelah melewati diskusi yang cukup seru akhirnya kami memilih Jamoo di Hotel Shangri-La. Tahun ini kami memang memilih menu yang buffet dengan 2 alasan. Alasan psikologis, hidangan yang ditata dengan cantik dan dengan jumlah yang beraneka ragam tentunya memberikan kesan yang menyenangkan, apalagi di hari yang spesial seperti Hari Natal. Alasan non psikologis yaitu dengan bertambahnya usia tentunya bukan hanya kuantitas yang menjadi perhatian utama secara daya tamping semakin lama semakin menurun tetapi juga kualitas dari bahan dan cara pengolahan menjadi harapan bagi kami  untuk menikmatinya dengan memuaskan.

Tepat pukul 11.35 kami tiba di jamoo dengan sebelumnya membuat reservasi terlebih dahulu. Kami cukup surprise karena ada persyaratan down payment untuk Cristmas Lunch di Jamoo karena jumlah reservasinya yang membludak. Tapi karena kami hanya 3 orang jadinya kami bisa membuat rservasi tanpa down payment. Perhatian kami pertama tentunya pada meja-meja hidangan yang saat sedang dipersiapkan. Mental note segera dibuat untuk mengatur strategi, apa-apa yang harus kami ambil terlebih dahulu sambil tentunya Pak Carik dan Mr Jiewa jeprat jepret kiri kanan…

Untuk hidangan pembuka pilihan pertama jatuh pada udang, kerang dan kepiting yang direbus dan dimakan dengan perasan jeruk Lemon. Hidangan ini termasuk hidangan yang sangat simple tapi kenikmatannya bisa luar biasa. Kuncinya ada pada kesegaran bahan dan ketepatan lama merebus. Selain itu juga ada aneka salad baik salad yang sudah ready to eat sperti Lentil Salad atau anda bisa meracik salad sesuai selra anda. Selain itu aneka canapé dan tentunya last but not least… Smoked Salmon atau daging ikan Salmon yang diasapkan. Kandungan lemak Ikan Salmon membuat dagingnya yg diasap tetap moist dan sedap rasanya dengan smoky flavor yang harum.

Untuk soup kami hanya mencicipi a la kadarnya. Karena ingin menghemat tempat untuk hidangan yang lainnya. Lobster Bisque dan Shark’s Fin Soup kami nikmati dengan porsi mini dan singkat. Walaupun judulnya Shark’s Fin soup tapi kami cukup kesulitan merasakan Shark’s Fin dalam soup tersebut walaupun terasa juga gurih dan sedapnya. Selain 2 soup masih ada satu gerai yang menyediakan hidangan berkuah macam Laksa, Tom Yam Soup dan lain-lain. Anda tinggal memilih isinya dan ada yang standby membuatkan sesuai pilihan anda. Selain itu juga ada tempat dimana anda bisa menikmati aneka Sushi. Selain Sushi juga tersedia Miso Shiru atau Sop Taoco khas Jepang. Citarasa Miso Shiru light tapi enak untuk menghangatkan badan. Anda tinggal pilih isi Miso Shiru dan pilih Sushi yang anda suka.

Main course yang beraneka ragam mulai memanggil. Roast Turkey atau Ayam Kalkun Panggang menjadi pilihan pertama. Irisan daging Kalkun bersama dengan kulitnya yang renyah gurih dipadu dengan aneka sauce. Bisa Gravy bisa juga Cranberries. Selain itu Lasagna juga nikmat rasanya. Masih ada lagi Iga Kambing Panggang, Daging yang dimasak dengan cream sauce dan beberapa hidangan lainnya yang Ki Lurah dan Pak Carik nikmati.

Hidangan penutup juga tidak kalah banyak ragamnya dengan hidangan-hidangan lainnya. Pilihan pertama jatuh pada Christmas Pudding dan Bread and Butter Pudding. Pudding ini adalah jenis Warm Pudding atau pudding hangat. Proses pembuatannya mengunakan teknik kukus atau Au Bain Marie. Cristmas Pudding paling nikmat dinikmati dengan Vanilla Sauce sedangkan Bread and Butter Pudding paling asyik dinikmati bersama dengan ice cream. Rasanya uenak pisan euy… Oh ya homemade Ice Cream yang tadi saya singgung juga tidak boleh ketinggalan. Ice Cream yang lembut creamy dengan citarasa coklat, vanilla dan Stoberi yang mantab, bener-bener asyik menikmatinya. Masih ada juga assorted cakes dan aneka buah baik yang whole seperti Apel atau Pear atau yang sudah dipotong-potong macam Semangka dan Melon.

Karena jumlah yang banyak maka kami menikmati dengan santai dan pelan-pelan saja. Memang kenikmatan makan hidangan buffet adalah menikmatinya dengan pelan. Kami memulai dari pukul 12.00 siang dan baru kami akhiri pukul 15.00. Benar-benar makan siang yang memuaskan. Jadi bagi SuFoters yang ingin merasakan suasana yang special dengan aneka hidangan yang OK maka Jamoo Restaurant di Shangri-La Hotel bisa menjadi pilihan anda
Oh ya… dikesempatan ini  SuFocrew mengucapkan “Selamat Hari Natal & Tahun Baru” semoga selalu banyak kegembiraan dan jangan lupa tetap jalan-jalan dan makan-makan…